sexta-feira, 24 de julho de 2015

Bolo de Chocolate e Beterraba


Ingredientes
1+1/2 beterrabas cozidas
1/2 chávena de farinha de arroz
1/2 chávena de farinha de milho
1/2 chávena de farinha maizena (amido de milho)
1 chávena de açúcar
1 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de óleo de girassol
1/2 chávena de água fervente (de ferver as beterrabas)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de vinagra de cidra
1 colher de café de aroma de baunilha


Preparação
Batemos o açúcar, a beterraba (já cozida) e o óleo (pode ser na liquificadora).
Juntamos as farinhas, o fermento, o cacau e a água a ferver, o aroma de baunilha e o vinagre e batemos na potência máxima até a massa ficar homogénea.

Forramos a forma com papel vegetal.
Levamos ao forno a 200º durante 30 a 40 min.

(receita do livro Omeletas sem ovos)

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